Cua huỳnh đế là loại hải sản cao cấp, thường bị nhầm lẫn với cua huỳnh đế. Vậy cua huỳnh đế là gì và mẹo phân biệt 2 loại cua này. Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ!
Vì tên gọi của hai loài cua này gần giống nhau: hoàng đế và hoàng đế nên thường bị nhầm lẫn. Nhưng thực ra hai loại cua này hoàn toàn khác nhau cả về nguồn gốc lẫn hình dáng bên ngoài.
Trước khi tìm hiểu cách phân biệt hai loại cua này. Cùng Bách hóa XANH khám phá xem đó là loại cua hoàng đế nào nhé!
cua hoàng đế là gì?
Cua hoàng đế hay còn gọi là Cua hoàng đế Alaska (tên tiếng Anh: King Crab) thuộc họ cua biển.
cua huỳnh đế có trọng lượng lên đến 10kg Và chân có thể kéo dài tới 2m. Để dễ dàng thích nghi với môi trường sống khắc nghiệt, cua huỳnh đế đã khoác lên mình bộ áo áo giáp gai chắc chắn và nhờ đó họ có tuổi thọ lên đến 20 năm.
Cua hoàng đế
phần thịt con cua này Được đánh giá là ngon nhất, chất lượng thịt thuộc hàng thượng hạng. Những miếng thịt trắng ngọt, dai ẩn sau lớp vỏ hồng hào, chỉ Mùi biển mặn, sạch và thơm.
Thịt cua hoàng đế được coi là ngon nhất
Thịt cua huỳnh đế nổi tiếng chứa nhiều đạm và nhiều khoáng chất bổ dưỡng nên mọi người có thể yên tâm ăn thoải mái cua huỳnh đế mà không sợ tăng cân hay thiếu chất.
Cua huỳnh đế có thể hấp bia, nướng muối ớt, nướng phô mai… đều rất ngon và hấp dẫn.
Cách phân biệt cua hoàng đế và cua huỳnh đế đơn giản
Nếu như cua huỳnh đế là sản vật quý của vùng Alaska lạnh giá thì Cua hoàng đế đến Đông Nam Thái Bình Dương và Biển ôn đới khác.
Ở Việt Namcua hoàng đế được coi là đặc sản vùng biển Quảng Ngãi, Phú Yên.
Từ xa xưa, loại cua này đã được dùng để tiến cống vua chúa ở Việt Nam nhờ chất lượng thịt thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Nhờ thịt ngon ngọt tự nhiên, món cua huỳnh đế hấp muối tiêu đơn giản cũng là một món ăn gây thương nhớ.
Cua huỳnh đế có thể chế biến thành nhiều món ngon như rang muối, sốt me, nướng… nhưng để giữ được trọn vẹn hương vị của cua thì phải kể đến món cua huỳnh đế hấp.
Để phân biệt hai loại cua này không khó, bạn chỉ cần căn cứ vào những tiêu chí dưới đây.
Về nguồn gốc
Cua hoàng đế chủ yếu sống ở những nơi có khí hậu và nhiệt độ đặc biệt khắc nghiệt như Biển Alaska (Mỹ).
Cua hoàng đế sống ở Đông Nam Thái Bình Dương và biển Khí hậu ôn hòa và vùng biển Miền Trung Việt Nam.
Về hình dáng
Cua hoàng đế Nó có lớp vỏ gai cứng như áo giáp gai và sải chân dài. Trông giống như một con nhện khổng lồ.
Cua hoàng đế hình tròn, trông giống như một con bọ khổng lồ hoặc một con rùatoàn thân màu đỏ hồng, mai vuông như chữ U, càng và càng ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu.
Cua hoàng đế và cua hoàng đế có hình dạng khác nhau
Về kích thước
Cua hoàng đế có con nặng tới 10kg Và đôi chân có thể đạt được lên đến 2m.
Cua hoàng đế nhỏ hơn thường dưới 1kgnhững con nặng nhất thường lên tới khoảng 1,5kg – 2kg.
Cua huỳnh đế nặng và to hơn cua hoàng đế rất nhiều
Về chất lượng thịt
Cua hoàng đế Có rất nhiều thịt ở cả thân và chân, Chủ yếu ở chân. Thịt chắc và rất ngọt và thơm.
Cua hoàng đế sau đó có rất nhiều thịt tập trung ở Bộ phận cơ thểthịt thơm ngon bổ dưỡng.
Tuy có sự khác biệt nhưng không thể nói loại ghẹ nào ngon hơn vì chất lượng thịt của mỗi loại đều có độ ngon đặc trưng riêng.
Thịt của cả hai loại cua đều ngon
Hiện trên thị trường, cua huỳnh đế có giá từ 1.500.000 đồng/kg, cua huỳnh đế có giá từ 750.000 đồng/kg.
Trên đây là cách phân biệt cua hoàng đế và cua huỳnh đế. Bách hóa XANH hi vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin thú vị.
TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY
Bạn thấy bài viết Cua hoàng đế là gì? Cách phân biệt cua hoàng đế và cua huỳnh đế đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cua hoàng đế là gì? Cách phân biệt cua hoàng đế và cua huỳnh đế đơn giản bên dưới để TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c3kienthuyhp.edu.vn của TRƯỜNG THPT KIẾN THỤY
Nhớ để nguồn bài viết này: Cua hoàng đế là gì? Cách phân biệt cua hoàng đế và cua huỳnh đế đơn giản của website c3kienthuyhp.edu.vn
Chuyên mục: Là gì?
