Trứng vịt lộn kỵ gì? Không nên ăn trứng vịt lộn với món gì?

Trứng vịt lộn là một món ăn rất được ưa thích. Thực tế, món ăn này đã trở nên phổ biến và có rất nhiều quán ăn chuyên bán trứng vịt lộn. Mặc dù trứng vịt lộn ngon và bổ, nhưng bạn cũng cần lưu ý để tránh việc bị đầy bụng, khó tiêu hoặc gây ảnh hưởng đến

Trứng vịt lộn kỵ gì?

Trứng vịt lộn hiện nay rất phổ biến, thậm chí nhiều người còn ăn trứng vịt lộn vào bữa sáng. Tuy nhiên, trứng vịt lộn cũng không nên được kết hợp với một số loại thực phẩm khác. Khi ăn trứng vịt lộn, không nên kết hợp với những loại thực phẩm sau: .

  • Trà mạn: Khi trộn chung với trứng, trong đó có cả trứng vịt lộn sẽ sinh ra các chất khó tiêu, làm cơ thể con người không thể hấp thụ được chất dinh dưỡng từ trứng.
  • Nước cam: Theo khuyến nghị từ các bác sĩ đông y, ăn trứng vịt lộn và uống nước cam có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc thậm chí là tiêu chảy. Tất nhiên, nếu bạn đã từng ăn trứng vịt lộn và uống nước cam mà không gặp vấn đề gì, không cần quá lo lắng. Tuy nhiên, do mỗi người có cơ địa khác nhau, nên tốt nhất là tránh.
  • Quả hồng và tỏi: Không nên ăn tỏi hoặc quả hồng sau khi đã ăn trứng vịt lộn, vì điều này có thể tạo ra các chất độc không tốt cho hệ tiêu hóa. Ban đầu, có thể bạn sẽ cảm thấy không sao, nhưng nếu duy trì chế độ này trong thời gian dài, sẽ gây hại cho cơ thể.
  • Thịt có tính hàn: Trứng vịt có tính lạnh nên không nên ăn cùng với các loại thịt có tính lạnh như thịt trâu, bò, đặc biệt là thịt ba ba, ngỗng, thỏ. Khi kết hợp trứng vịt lộn với các loại thịt này, người có sức khỏe yếu dễ mắc các triệu chứng ốm, mệt mỏi. Đặc biệt, việc ăn trứng vịt lộn và thịt ba ba cùng nhau có khả năng gây ngộ độc thực phẩm do sinh ra độc tố có hại cho cơ thể.
  • Óc heo: Trứng vịt lộn chứa hàm lượng cholesterol cao, nên một số người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Đặc biệt, óc heo cũng là thực phẩm chứa nhiều cholesterol, nên nếu ăn cùng trứng vịt lộn sẽ khiến cơ thể bị quá tải cholesterol, rất không có lợi cho người mắc bệnh tim mạch.
  • Sữa đậu nành, sữa bò (sữa tươi): Tương tự như việc ăn trứng vịt lộn khi uống trà mạn, việc uống sữa tươi hay sữa đậu nành có thể gây ra các hợp chất khó tiêu, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu, và thậm chí là tiêu chảy.
Trứng vịt lộn kỵ gì là thắc mắc của nhiều người
Trứng vịt lộn kỵ gì là thắc mắc của nhiều người

Những sai lầm cần tránh khi ăn trứng vịt lộn

Dưới đây là một số sai lầm cần tránh khi ăn trứng vịt lộn, cụ thể:

See more:  112 Dining Room Lighting Ideas

Không ăn thường xuyên

Nhiều người cho rằng trứng vịt lộn có tác dụng tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên, với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, ăn quá nhiều cũng đồng nghĩa với việc tiếp nhận quá nhiều chất đạm và chất béo, điều này sẽ khiến các cơ quan trong cơ thể hoạt động kém hiệu quả. Nếu tiếp tục như vậy, sẽ là nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng lipid máu…

Các chuyên gia đề nghị mỗi người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần, nhưng không nên ăn cùng lúc. Đối với trẻ em từ 5 tuổi trở lên, mỗi lần chỉ nên ăn 1/2 quả và ăn từ 1 đến 2 lần trong tuần là đủ.

Không ăn vào buổi tối

Trái ngược với việc có giá trị dinh dưỡng cao, ăn trứng vịt lộn vào bữa tối hoặc trước khi đi ngủ là sai lầm. Vào thời điểm đó, hệ tiêu hóa hoạt động kém, nên ăn trứng vịt lộn sẽ làm cho bụng đầy, khó tiêu và gây khó khăn trong việc ngủ. Thường xuyên ăn một lượng lớn protein và chất béo sẽ tạo ra cảm giác no nê.

Trứng vịt lộn có thể gây mất ngủ nếu ăn vào buổi tối
Trứng vịt lộn có thể gây mất ngủ nếu ăn vào buổi tối

Không cho trẻ dưới 5 tuổi ăn

Do dinh dưỡng cao nên nhiều bậc cha mẹ vẫn dùng trứng vịt lộn để bồi bổ cho con. Nhưng các mẹ không biết rằng hệ tiêu hóa của trẻ dưới 5 tuổi còn rất non nớt. Ăn trứng vịt lộn sẽ khiến trẻ bị khó tiêu, dễ đầy bụng. Trẻ cũng sẽ lười ăn các bữa khác trong ngày vì trứng vịt lộn rất giàu chất dinh dưỡng.

Thời điểm tốt nhất trong ngày để ăn trứng vịt lộn

Có rất nhiều người ăn trứng vịt lộn, nhưng ít người biết cách chọn thời điểm để ăn. Nhiều người thích ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để no bụng, trong khi có người thích ăn vào bữa tối để thư giãn. Vậy, thời điểm nào là tốt nhất để ăn?

Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để cung cấp dinh dưỡng cho cả ngày

Theo Viện Dinh dưỡng lâm sàng, buổi sáng là “thời điểm vàng” để ăn trứng vịt lộn. Tránh ăn vào bữa tối, vì lúc này quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra chậm hơn nên dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi và khó ngủ, đặc biệt khi ăn một lượng lớn.

See more:  Glycerin có tác dụng gì cho da mặt?

Nguồn: c3kienthuyhp.edu.vn

Chuyên mục: Blog

Leave a Comment